膨化食品添加剂有哪些？

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膨化食品是很多人的最爱，尤其是喜欢吃膨化食品的儿童。有些食品添加剂不是食品的天然成分，有些食品添加剂会给人体带来一定的伤害。有些添加剂添加了一些对人体有害的成分。很多人不了解膨化食品中含有哪些添加剂。膨化食品中的添加剂有哪些？下面我们一起来看看吧。

一.膨化食品添加剂的危害

现在对膨化食品的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、聚味精。对于爆米花，它被标记为“含铅量高”。这是误导，其实膨化食品的加工方式并没有带来这些危害。

“五高一多”的原因是添加剂过多造成的，与“膨化”的加工方法无关。因为生产厂家为了改善食品的口感而添加了大量的食品添加剂，这些添加剂就是造成不健康膨化食品的原因。 “膨化”的加工方法主要是改变食物的味道。除油炸、烘烤等膨化外，挤压加压膨化方法未造成明显危害。

二.膨化食品添加剂的主要成分

膨化食品中的主要添加剂有谷氨酸钠、5-鸟葡萄糖酸二钠、二氧化硅、叔丁基对苯二酚、阿斯巴甜、食用香精等配料。

谷氨酸钠是味精的主要成分。味精进入人体后阿斯巴甜对人体的危害阿斯巴甜对人体的危害，在消化过程中，还会分解谷氨酸，在脑组织中的酶催化后转化为抑制剂。神经递质。如果一次摄入过多的味精，就会干扰神经系统的自然规律。当摄入过多的味精，过多的抑制性神经递质也会抑制机体下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素，从而阻碍骨骼发育，对儿童的影响非常严重。

5-鸟苷酸二钠通常与谷氨酸钠一起添加，以增加保鲜效果。还需要在食物中适量添加。吃多了会中毒。

抗结剂中含有二氧化硅，过量的二氧化硅对人体危害很大。

谷氨酸钠是味精的主要成分。吃太多味精其实对身体有害。理论上，食用味精只要不是太大，对身体是无害的，但不能证明味精有害并不代表它是无害的。

叔丁基对苯二酚，英文简称TBHQ，是一种食用油抗氧化剂。如果人类长期大量食用（作为食品或食用油的添加剂），对人体的危害很大。

三.备注

食品添加剂的使用确实使这些食物变得美味可口。但一定要保持适量。从添加剂的成分不难看出，有很多成分过量食用会影响身体的健康，所以膨化食品要适量食用。